Reference:
Pancetta scotennata arrotolata sotto vuoto Peso: kg 1.200 Prezzo: 14.20 €/kg
La pancetta arrotolata scotennata è un vero e proprio sfizio per occhi e palato.All’arrivo, la carne viene lavorata con cura, rifilata e liberata dalla cotenna lasciando la pancetta letteralmente nuda. In fase di cucitura, le estremità vengono avvolte da vesciche di suino per protezione, mentre la parte cucita è rivestita di carta pergamena vegetale.In seguito viene legata a macchina, appesa e portata nelle celle di asciugatura, alle quali seguiranno quelle di stagionatura, con umidità e temperature costantemente controllate.Decisamente all’altezza di ogni situazione, è perfetta per ogni abbinamento o particolare piatto possiate inventare. Una vera e proprio prelibatezza delle nostre zone.
Pancetta scotennata arrotolata sotto vuoto Peso: kg 1.200 Prezzo: 14.20 €/kg
Un quarto di Prosciutto Nostrano stagionato min.14 mesi Pezzatura:1.500 Provenienza: italia ...
Aspetto: Vaschetta in plastica Peso: 2,0 Kg circa Prezzo: € 22.50 al Kg
Aspetto: intero Peso: 4,9/5 Kg circa Provenienza: Provincia di Parma Lavorazione: in cotenna ...
Aspetto: metà sottovuoto Peso: 1,8/2,0 Kg circa Lavorazione: in budello artificiale Prezzo: € ...
Aspetto: Vaschetta in plastica Peso: 0,250 Kg circa Prezzo: € 24,00 al Kg
Mezzo Prosciutto Nostrano stagionato min. 14 mese Pezzatura: kg 3.000 Provenienza: Italia ...
Aspetto: intero Peso: 1,65/1,8 Kg circa Provenienza: Provincia di Piacenza Lavorazione: in ...
Aspetto: metà sottovuoto Peso: 4,5/5,0 Kg Lavorazione: cottura in cotenna Prezzo: 21.20 € al ...
Aspetto: metà sottovuoto Peso: 1,65/1,8 Kg circa Provenienza: Provincia di Piacenza ...
Aspetto: metà sottovuoto Peso: 1 Kg circa Provenienza: bassa parmense Lavorazione: in vescica ...
Aspetto: Metà sottovuoto Peso: 0,9 Kg circa Provenienza: Langhirano (PARMA) Lavorazione: in ...
Aspetto: metà sottovuoto Peso: 3,8/4,0 Kg Lavorazione: cottura in cotenna Prezzo: €10.00 al ...
Cotechino artigianale Peso : 800g Involucro: Budello naturale legato a amano Cottura: ...
Aspetto: metà sottovuoto Peso: 1,7/1,8 Kg circa Provenienza: Provincia di Piacenza ...
Aspetto: intero Peso: 2,3 Kg circa Provenienza: Provincia di Parma Lavorazione: in cotenna ...
Aspetto: trancio sottovuoto Peso: 2,5 Kg circa Provenienza: Provincia di Parma Lavorazione: ...
Aspetto: metà sottovuoto Peso: 1.2 Kg circa Provenienza: Alto Adige Lavorazione: in cotenna ...
Gola di maiale stagionata rivestita di pepe metà sotto vuoto. Ideale per preparazione di ...
Aspetto: Metà sottovuoto Peso: 0,9 Kg circa Provenienza: Langhirano (PARMA) Lavorazione: in ...
Aspetto: trancio sottovuoto Peso: 0.4/0.6 Kg circa Provenienza: Regione Emilia Romagna ...
Prosciutto di Parma stagionato 16/18 mesi. Peso: 1,4/1.6 kg circa Provenienza : Langhirano ...
