Culatello di Zibello
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Culatello

Il Culatello di Zibello è patrimonio, ricchezza, di quella particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante, regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei Salumi, la cui arte, tramandata da generazioni, racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le caratteristiche del clima particolare.Dalle cantine della Bassa parmense alle tavole nazionali il percorso del Culatello è stato, storicamente, tutt’altro che breve.Per molti secoli, infatti, il nome e il prestigio del Culatello sono rimasti circoscritti alle zone d’origine; patrimonio della gente della Bassa che sola sapeva apprezzarne il gusto e conservarne i segreti. Poi il Re dei salumi ha conquistato visibilità ed estimatori anche al di fuori del territorio parmense, aumentando le richieste e mettendo a rischio l’unicità della produzione, da sempre nelle mani di pochi e genuini esperti. A tutela della qualità e della tipicità del Culatello è stato creato il Consorzio del Culatello di Zibello.

Culatello

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Culatello Tradizionale META' 2,0 Kg
-22,00 €
  • -22,00 €

Culatello Tradizionale META' 2,0 Kg

Prezzo base 110,00 € Prezzo 88,00 €

Mezzo Culatello Tradizionale

Pezzatura: 2,0 Kg

Provenienza: Bassa Parmense

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Mezzo Culatello Tradizionale

Pezzatura: 2,0 Kg

Provenienza: Bassa Parmense

Prezzo: € 55.00 kg

Mezzo Culatello di Zibello DOP 1,5/1,8 Kg

Mezzo Culatello di Zibello DOP 1,5/1,8 Kg

Prezzo 135,00 €

Mezzo Culatello DOP di Zibello

Pezzatura: 1,5 /1,8 Kg minimo

Provenienza: Bassa ...

Mezzo Culatello DOP di Zibello

Pezzatura: 1,5 /1,8 Kg minimo

Provenienza: Bassa Parmense

Prezzo: € 90,00 al kg 

Culatello Tradizionale 4,0 Kg

Culatello Tradizionale 4,0 Kg

Prezzo 196,00 €

Culatello Tradizionale

Pezzatura: 4,0 Kg

Provenienza: Bassa Parmense

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Culatello Tradizionale

Pezzatura: 4,0 Kg

Provenienza: Bassa Parmense

Prezzo: € 49,00 al kg

Culatello di Zibello DOP intero 3,7 Kg

Culatello di Zibello DOP intero 3,7 Kg

Prezzo 280,00 €

Culatello di Zibello D.O.P intero

Pezzatura: 3,7 Kg circa

Provenienza: Bassa ...

Culatello di Zibello D.O.P intero

Pezzatura: 3,7 Kg circa

Provenienza: Bassa Parmense

Prezzo: € 76.00 al kg