Culatello di Zibello

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    Culatello

    Il Culatello di Zibello è patrimonio, ricchezza, di quella particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante, regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei Salumi, la cui arte, tramandata da generazioni, racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le caratteristiche del clima particolare.Dalle cantine della Bassa parmense alle tavole nazionali il percorso del Culatello è stato, storicamente, tutt’altro che breve.Per molti secoli, infatti, il nome e il prestigio del Culatello sono rimasti circoscritti alle zone d’origine; patrimonio della gente della Bassa che sola sapeva apprezzarne il gusto e conservarne i segreti. Poi il Re dei salumi ha conquistato visibilità ed estimatori anche al di fuori del territorio parmense, aumentando le richieste e mettendo a rischio l’unicità della produzione, da sempre nelle mani di pochi e genuini esperti. A tutela della qualità e della tipicità del Culatello è stato creato il Consorzio del Culatello di Zibello.

    Culatello

    Ci sono 4 prodotti.

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    Metà - Culatello Tradizionale (2kg)

    Prezzo 110,00 €

    Metà - Culatello Tradizionale - 2kg

    Confezione: metà culatello

    Metà - Culatello Tradizionale - 2kg

    Confezione: metà culatello
    Peso: minimo 2kg circa
    Provenienza: Bassa Parmense
    Prezzo al kg: 55,00 €

    Metà - Culatello di Zibello DOP (1,5kg)

    Prezzo 135,00 €

    Metà - Culatello di Zibello D.O.P. - 1,5kg

    Confezione: mezzo ...

    Metà - Culatello di Zibello D.O.P. - 1,5kg

    Confezione: mezzo culatello
    Peso: minimo 1,5kg circa
    Provenienza: Bassa Parmense
    Prezzo al kg: 90,00 €

    Culatello Tradizionale (4kg)

    Prezzo 196,00 €

    Intero - Culatello Tradizionale - 4kg

    Confezione: culatello ...

    Intero - Culatello Tradizionale - 4kg

    Confezione: culatello intero
    Peso: minimo 4kg circa
    Provenienza: Bassa Parmense
    Prezzo al kg: 49,00 €

    Culatello di Zibello DOP (3,7kg)

    Prezzo 280,00 €

    Intero - Culatello di Zibello D.O.P. - 3,7kg

    Confezione: ...

    Intero - Culatello di Zibello D.O.P. - 3,7kg

    Confezione: culatello intero
    Peso: minimo 3,7kg circa
    Provenienza: Bassa Parmense
    Prezzo al kg: 76,00 €