Mezzo Culatello Tradizionale 2,0 Kg

Prodotto DOP

Mezzo Culatello Tradizionale 2,0 Kg

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Mezzo Culatello Tradizionale

Pezzatura: 2,0 Kg

Provenienza: Bassa Parmense

Prezzo: € 55.00 kg

Prodotto DOP

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Il culatello è conosciuto in tutto il mondo come il “Re dei salumi”. Per fare un culatello “si sacrifica” un prosciutto - la parte lavorata per ottenerlo è la stessa, ovvero la coscia posteriore del maiale.
Tutto il processo di produzione è fatto a mano da artigiani esperti.
La stagionatura è lenta, dovendo lasciarlo “riposare” per almeno un anno.

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