Riferimento:
Mezzo Culatello Tradizionale
Pezzatura: 2,0 Kg
Provenienza: Bassa Parmense
Prezzo: € 55.00 kg
Il culatello è conosciuto in tutto il mondo come il “Re dei salumi”. Per fare un culatello “si sacrifica” un prosciutto - la parte lavorata per ottenerlo è la stessa, ovvero la coscia posteriore del maiale.
Tutto il processo di produzione è fatto a mano da artigiani esperti.
La stagionatura è lenta, dovendo lasciarlo “riposare” per almeno un anno.
Mezzo Culatello Tradizionale
Pezzatura: 2,0 Kg
Provenienza: Bassa Parmense
Prezzo: € 55.00 kg
Culatello Tradizionale
Pezzatura: 4,0 Kg
Provenienza: Bassa Parmense
...Culatello di Zibello D.O.P intero
Pezzatura: 3,7 Kg circa
Provenienza: Bassa ...
Mezzo Culatello DOP di Zibello
Pezzatura: 1,5 /1,8 Kg minimo
Provenienza: Bassa ...
