Mortadella trancio 1 Kg

Mortadella trancio 1 Kg

Riferimento:

12,50 €
Tasse incluse

Aspetto: trancio sottovuoto

Peso: 1,0 Kg circa

Provenienza: Regione Emilia Romagna

Lavorazione: in budello

Stagionatura: non presente

Prezzo: €12,50 al Kg

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La Mortadella è un prodotto di salumeria realizzato con carne di puro suino, finemente triturata, mescolata con lardo, leggermente aromatizzata con spezie, insaccata e cotta, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. Per la sua preparazione vengono impiegati solo tagli pregiati (carne e lardelli di elevata qualità), triturati adeguatamente allo scopo di ottenere una pasta fine. Il sapore è pieno e ben equilibrato. Una volta tagliata, la superficie si presenta vellutata e di colore rosa vivo uniforme. La mortadella emana un profumo particolare e aromatico e il suo gusto è tipico e delicato.

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